12 Ideas para ampliar el horizonte culinario de tus hijos

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A partir de la edad escolar: en vez de competir, compartir

Si están acostumbrados a la comida latina, dales a conocer la tradición o historia detrás de la comida de casa y cómo varía con las de otras costumbres, explicando cómo ambas son nutritivas y sabrosas. Tendrás la excusa para ofrecerles a probar otras comidas y aprenderán cómo algunos almuerzos suyos pueden ser “diferentes”.

• Aprovecha que en la escuela están aprendiendo sobre los diferentes alimentos para que hagan en casa algunos “experimentos”, con la cocina como laboratorio. Comiencen con algo que les guste mucho; luego, una vez a la semana o al mes, algo diferente. Hacer tortas por ejemplo, refuerza lecciones del colegio: midiendo los ingredientes (matemáticas), mezclando o adornando (arte).

• Haz que tus hijos participen en seleccionar la comida que puede empezar desde el supermercado buscando los productos y nombrándolos tanto en inglés como en español para aumentar su vocabulario. Con las verduras y frutas, enséñales el valor nutricional (por ejemplo, el tomate es oriundo de América y contiene vitaminas), a usar un pelador en vez del cuchillo o cómo lavar una lechuga. A los más pequeños, deja que adornen el puré o arroz con vegetales en la forma de caritas felices y usa los moldes de gelatina o el servidor de helado para dar formas a lo que va al plato. Para los mayores y adolescentes, aprovecha que en esta etapa piden independencia y siempre están hambrientos, para enseñarles a cocinar cosas que sean nutritivas, bajas en grasas, rápidas, fáciles de hacer cuando llegan del colegio y así mantenerlos alejados de las meriendas “basura” o de los sitios de comida rápida…

• Ten meriendas nutritivas listas para cuando lleguen del colegio. Como tú haces la compra, puedes controlar qué tipo de merienda habrán disponibles si llegan con hambre para que estas no compitan con la cena y evita meriendas o bebidas y jugos justo antes de comer. Con menos apetito, menos dispuestos estarán a comer lo que le sirvas en el plato o para probar algo diferente.

• No necesitas desterrar todos los postres o golosinas. Con cada compra cede en una golosina, por ejemplo un helado o unos “chips” con salsa. Compra solo lo suficiente para que se termine en una ocasión y no quede en la despensa/nevera que termine usándose en otra ocasión “inoportuna”.

• Si un alimento no resulta exitoso la primera vez, prueba con otras combinaciones. Comidas que por si solas no son atractivas, cuando se les cambia la presentación resultan un éxito. Si no les gusta la leche sola o el yogurt, prueba congelarlos como si fueran helados o intenta recetas como la torta de zanahoria o de calabaza, donde los vegetales resultan mucho más apetitosos.

• Cuando vayan a un restaurante aprovecha para que prueben cosas nuevas de tu plato o pide un platillo para compartir entre todos los comensales, así si no les gusta algo en particular, no se desperdiciará.

Fiente: http://latino.msn.com/EstiloDeVida/Tuhogar/Familia/articlepage.aspx?cp-documentid=10792954&page=3

El metro hace historia, la tragedia olvidada

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El día de ayer el metro cumplió 33 años de un evento nada agradable, se trata de el choque de dos trenes en la estación viaducto, en la cual resultaron 31 muertos y más de 70 heridos.

Todo sucedió en la estación viaducto de la línea 2 del metro de la ciudad de México -cuando el metro contaba con tres líneas solamente-, al parecer todo ocurrió por el fallo de un sistema de detección de alta velocidad y de un descuido de un operador.

La historia completa esta en esta liga.

Dime cuanta basura tiras y te diré que tan culpable eres

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Ahora con la amenaza -si, amenaza, porque no ha habido otra forma de persuadir a la gente- de la puesta en marcha de la Ley de Residuos Sólidos, espero que las calles de esta conflictiva ciudad puedan lucir más limpias -como si fueran de una ciudad de primer mundo-, ya que si se ven "algo" limpias es por el esfuerzo de la gente del departamento de limpia.

Actualmente no es agradable ir caminando por la calle y tener que ir saltando o rodeando la basura que uno encuentra a su paso -llamese cáscaras de alguna fruta, envases de refresco o los "regalitos" de alguna mascota desconsiderada-, aún cuando en la mañana el departamento de limpias realizó una recolección de basura, que en esta cuidad comentan que llega a ser se muchísimas toneladas diarias.

Por estas y muchas más razones -incluyendo las de carácter de salud pública-, debemos de comprometernos a cambiar nuestros malos hábitos -y cada quien sabe que tanto le va a costar- de tirar basura en las calles, y comprometernos a cumplir con las nuevas disposiciones que nos marcan con la nueva ley, no solo porque ahora se nos obligue, sino por nuestro bien y el de nuestra familia.

Los bancos y su correrías

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Uno nunca imaginaría que la sacrosanta seguridad que uno piensa tener en su cuenta de cheques pueda ser violada, pero eso es una realidad y el culpable de dicha acción tan molesta para uno es en este caso el propio banco.

En mi caso, el suceso me acaba de suceder el día de hoy, el banco se cobró a lo chino una deuda que tenía con una de sus tarjetas (ya se que me retrase con el pago, pero ya había hablado con uno de sus ejecutivos y el día de hoy iba a hacerles el depósito pactado), lo que excedía por más del doble de lo que se supone sería mi pago.

Este tipo de cosas creo que no deberían ser posible que pudieran realizarse por parte de las instituciones bancarias ya que si uno esta pactando con ellas la realización del pago, no deberían de hacer dichas "burradas" y pasarse de listos.

La esperanza muere al último

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En estos días se difundió la noticia de que la Ley de Residuos Sólidos en el D.F. se comenzará a aplicar desde enero de 2009, y que se aplicaran multas a quien sea sorprendido tirando basura en las calles y que no realice la separación de su basura en orgánica e inorgánica, e incluso se multará a quien sea sorprendido "pepenando", y las multas irán desde los $520.00 hasta los $7,888.00 y 36 horas de cárcel en el caso de la no separación de la basura y una multa de hasta $52,000.00 a quien tire basura a los ríos o al drenaje.

Con la puesta en funcionamiento de esta ley esperemos lograr algo que se ha soñado desde hace mucho por -yo pienso-, la mayoría de los que vivimos en esta conflictiva cuidad: ver una ciudad con calles libres de basura.

Esperemos que en esta ocasión pueda cumplirse nuestra esperanza de una ciudad limpia, y sea empañada por corruptelas y la ya sonada "mordida", y que las autoridades logres estar a tiempo ya que se menciona que no todas las delegaciones se encuentran listas para comenzar a implementar esta ley, y que no se tienen los suficientes camiones recolectores para poder realizar la citada recolección por tipo de deshecho.

Termino pues este post con con la siguiente frase: "La esperanza muere al último".

Los tres símbolos más conocidos para dar suerte

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En lo que respecta a la forma en que se nos va dando la vida muchos no están conformes y echan la culpa a "la suerte" en lugar de intentar mejorar su nivel de vida.

para los que creen es esto les dejo los tres tipos de objetos o símbolos asociados a traer "buena suerte" a través del tiempo:

• El trébol

El trébol de tres hojas que crece en el césped y en la hierba muta de vez en cuando creando una cuarta hoja. Es extremadamente difícil encontrarlo (hay uno cada 10 000 tréboles « normales »). Esta planta tiene la reputación de dar buena suerte, siempre y cuando sea encontrada por casualidad.

Cuentan que Eva, expulsada del paraíso, se llevó un trébol de cuatro hojas para afrontar más serenamente un mundo desconocido y hostil. Los griegos le atribuían la fuerza de los caballos de Zeus e incluso los druidas utilizaban sus potentes poderes... Cada hoja tiene su simbología, la primera, la esperanza, la segunda, la fe, la tercera, el amor y la cuarta… ¡la suerte !

• La herradura

Inventada en el siglo IX, la herradura protege la pezuña de los caballos del desgaste. El metal (hierro) representa la fuerza, la potencia y la fiabilidad y se le asocia el poder de alejar los malos espíritus. Dicen que las herraduras traen suerte y prosperidad porque los herreros compraban las herraduras perdidas a quien se las encontraba por los caminos... Para dar buena suerte, la herradura debe colgarse en una pared encima de la puerta de entrada, al exterior, con los extremos girados hacia arriba, para que la felicidad se quede dentro y no se escape. También debe haber sido encontrada por casualidad y, a ser posible, aún con los clavos puestos. Cuanto más pequeña es la herradura, más felicidad trae.

• La pata de conejo (o de liebre)

Desde la prehistoria se utiliza como amuleto en numerosas culturas. En la Edad Media se suponía que advertía de los peligros inminentes, sobre todo si se llevaba en el brazo izquierdo. Además protegía contra brujos y brujas. A menudo se relaciona la pata de conejo con la fertilidad y la brujería. Algunos consideran que para tener verdaderos poderes, la pata debe provenir de un conejo o una liebre matada o capturada en condiciones especiales: un viernes (preferentemente viernes santo o viernes 13), de noche y por una persona que tenga estrabismo...A falta de reunir todas estas condiciones, es innegable que su suavidad tranquiliza a todo aquel que necesite tocar algo suave para calmar sus angustias.

Fuente: http://astrologia.latino.msn.com/msnlt/FCEdito.aspx?page=5&edito=EDS3308&Af=-7300

la princesa que todo lo derretía

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Había un vez un rey, que tenía una bellísima hija, codiciada por todos los galanes del reino. Pero existía un grave problema: todo lo que la princesa tocaba se derretía. No importaba lo que fuese: metal, madera, plástico, todo lo que entraba en contacto con sus bellas manos se derretía. Por supuesto, todos los hombres le temían y nadie se atrevía a casarse con ella.

El Rey estaba desesperado. ¿Qué podía hacer para ayudar a su hija? Consultó a todos los magos y hechiceros. Alguien le dio un consejo: "Si tu hija toca algo, cualquier cosa, que no se derrita en sus manos, estará curada." El Rey lloraba y saltaba de alegría.

Al siguiente día estableció una competición. Cualquier hombre que le diera a su hija un objeto que no se derritiera en sus manos, podría desposarla y así heredar el trono del Rey.

Tres jóvenes príncipes aceptaron el reto.

El primero de los príncipes le llevó una aleación de los más duros metales. Pero en el momento en el que la princesa lo tocó, se derritió como hielo en fuego y el príncipe se retiró triste y acongojado.

El segundo de los príncipes trajo un diamante enorme, pensando que, por ser la sustancia más dura en el mundo, no se derretiría. Pero en cuanto la princesa lo tocó, el diamante se derritió.

El tercer príncipe, el más apuesto y valiente que había en el reino, se aproximó a la princesa y le dijo al oído: "Mete tu mano en en la bolsa de mi pantalón y siente lo que hay ahí dentro". La princesa hizo lo que el príncipe le había pedido, y de pronto se sonrojo intensamente. Sintió algo duro. Lo sostuvo en su mano. ¡Y no se derritió!

El Rey estaba inmensamente feliz. Todo el reino se encontraba regocijado. Y así el tercer príncipe desposó a la princesa y vivieron felices! para siempre.

Pregunta: ¿Qué fue lo que encontró la princesa en los pantalones del príncipe?

Respuesta: Eran unas M&M's, por supuesto: "Se derriten en tu boca, no en tu mano".

¿En qué estabas pensando?

Fuente: http://www.paridotas.com/ve.php?ID=730

Si los sistemas operativos fueran aerolíneas

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Me encontré con este chiste muy bueno para todo el que esta algo metido en el ambiente informático:

¿Como serían las compañías aéreas si fueran como los sistemas operativos?

Aerolíneas UNIX
Cada pasajero trae consigo una pieza del avión cuando van al aeropuerto. Salen todos a la pista, y arman el avión pieza por pieza, discutiendo todo el tiempo qué tipo de avión se supone que están armando.

Aerolíneas DOS
Todo el mundo empuja el avión hasta que logra planear. Entonces todos saltan sobre el avión hasta que éste toca tierra de nuevo. Luego vuelven a empujar, saltan de nuevo, y repiten y repiten...

MacAir
Todo el personal de cabina, capitanes, cargadores de equipaje y agentes de tierra actúan y se ven iguales. Cada vez que se les hace una pregunta o se les piden detalles, contestan con gentileza pero firmemente que no hace falta saber, no se desea saber y que todo será hecho automáticamente sin que nunca haga falta saber, asi que cállese.

Líneas Aéreas Windows
El terminal se ve bonito y colorido, con personal amigable, con manejo de equipaje y abordaje muy sencillo, y un despegue muy suave. Después de unos 19 minutos en el aire, el avión explota sin ningún aviso previo.

Aerovías Windows NT
Igual que Líneas Aéreas Windows, pero los boletos cuestan mas, usa aviones mas grandes, y el avión se lleva consigo todos los aviones dentro de un radio de 40km cuando explota.

Linux Aviación
Empleados disgustados de todas las demás aerolíneas deciden fundar su propia compañía. Construyen los aviones, mostradores, y pavimentan la pista de aterrizaje. Cobran un pequeño cargo para cubrir la impresión de los boletos, pero cualquiera puede hacer su propia copia del boleto. Cuando se sube al avión, se recibe una llave de tuercas, cuatro pernos, un asiento y el manual asiento-HOWTO. Una vez montado y ajustado, el asiento es muy cómodo. El avión sale y llega a tiempo sin ningún tipo de problemas. La comida a bordo es excelente. Cuando se les trata de explicar a los pasajeros de las otras aerolíneas sobre el maravilloso viaje, todo lo que alcanzan a decir es "¡¿Que tuviste que hacer qué con el asiento?!"

Fuente: http://www.paridotas.com/ve.php?ID=316

La invasión de las redes sociales

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No se si se han dado cuenta, pero últimamente estamos teniendo un gran auge de sitios del tipo de "redes sociales", en los cuales uno se da de alta y comienza a conectarse o invitar a darse de alta en dicho sitio a las amistades, las cuales hacen lo mismo con sus propias amistades, con lo que uno obtiene acceso a las amistades de los otros, haciendo así una nueva 'liga' con éstos, resultando a través del tiempo una red de conexiones entre todos los conocidos de unos y otros algo compleja, llegando a resultar que alguien completamente desconocido - o inesperado- llega a contactarnos, argumentando que somos amigos mutuos de fulanito y que por este, llegó a contactar con nosotros.

No se hasta que punto iremos a llegar con éstos sitios -llamese HI5, FACEBOOK, TWITTER, etc-, pero lo que si es verdad es que en estos momentos uno esta siendo clasificado con respecto a si uno tiene o no cuenta en estos sitios, estando con esto "in" o  "no in".

Ahora, desgraciadamente como toda herramienta nueva y con un gran potencial, se le ha encontrado como mal utilizarla, siendo ahora usada -según se rumora-, por grupos de maleantes para obtener datos personales, que utilizan para extorsionar a la gente o para realizar los citados secuestros -siendo este el rumos más difundido actualmente por los medios de comunicación-.

Mi recomendación, si es que uno desea utilizar las llamadas redes sociales -por si son peras o son manzanas-, es que no se introduzcan datos muy personales, los cuales puedan ser mal utilizados -y no digamos por los supuestos secuestradores- por gente con el solo afán de molestar de hacerle a uno pasar un muy mal rato. Por eso, pensemos antes de introducir algo que después nos podamos arrepentir y pueda ser usado en nuestra contra.

Un chiste para los mandilones

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Para entrar al cielo, había una entrada para hombres y una para mujeres. Por la entrada de hombres, había dos puertas, una con un letrero que decía: MI MUJER MANDABA EN MI CASA; y otra con un letrero que decía YO MANDABA EN MI CASA.

Como es de suponerse, en la primera puerta, había una cantidad enorme de hombres esperando, mientras que en la segunda puerta, no había nadie. Hasta que de repente, al llegar al cielo, uno de los interesados por pasar, tomó la opción de entrar por la segunda puerta.

Todos los presentes se sorprendieron muchísimo, y cuchicheaban entre sí, hasta que por fin alguien se animó a ir a preguntarle al recién llegado el por que había elegido esa puerta, a lo que el hombre respondió:

-Es que mi mujer me dijo que me formara aquí.